Mutfak Sipariş Yönetimi
Sipariş mutfağa kâğıtsız, sırayla ve süresiyle gelir.
Neyi çözer?
Yazıcı fişi kaybolur, sıra karışır, hangi siparişin ne kadar beklediği görünmez. Mutfak ekranı her bileti süresiyle gösterir ve garsona hazır bilgisini kendisi iletir.
Mutfak Sipariş Yönetimi, tur gönderiminde istasyon başına bilet üretir ve dokunmatik ekranda gösterir: kronolojik sütunlar, hedef süre ve aşım rengi, hazırlanıyor, hazır, servis edildi, geri çek. Hazır bildirimi garson terminaline, gel-al siparişinde misafire gider. Yazıcıyla birlikte ya da yazıcısız çalışır.

Sahada ne olur?
Personelin ve misafirin ekranında olan biten; ardından işletme panelinde yaptıklarınız.
- Her tur bir bilet; istasyon filtresiyle yalnız kendi ürünleri.
- Mutfak, bar ve tatlı gibi istasyonlara ayrı ekran ya da aynı ekranda sekme.
- Hedef süre ve aşım rengi; en eski bilet en başta.
- Hazırlanıyor, hazır, servis edildi; yanlışlıkla kapatılan bilet geri çekilir.
- Yeni bilette zil; gel-al ve paket biletleri ayrı işaretli.
Panelde ne yaparsınız?
İşletme paneli: pergepos.com/app/…/screens
- Mutfak ekranını tablet uygulamasıyla ya da tarayıcıda eşleme koduyla açarsınız.
- Hangi ürünün hangi istasyona gideceğini yönlendirme kurallarıyla belirlersiniz.
- İstasyon başına hedef hazırlık süresi ve aşım uyarısı.
- İstasyon yazıcısı istenirse ekranla birlikte çalışır.
Nasıl çalışır?
Kurulumdan ilk siparişe, modülün bir servis içindeki yolu.
1. adım: Tur gönderilir
POS ya da garson terminalinden gönderilen tur, istasyon başına bilete ayrılır.
2. adım: Mutfak hazırlar
Bilet hazırlanıyor ve hazır olarak işaretlenir; süre ve aşım ekranda görünür.
3. adım: Garson ve misafir bilgilenir
Hazır bildirimi garson terminaline, gel-al siparişinde misafirin telefonuna gider.
Hangi pakette?
Standart paketinde; şube başına aylık 1.690 ₺ (KDV hariç).
Fiyatlar KDV hariç ve şube başına; yıllık ödemede iki ay bedava. Güncel tutar teklifte yazar.
Sık sorulan sorular
Özel bir ekran gerekir mi?
Hayır; tarayıcısı olan tablet ya da ekran yeterlidir. PergePOS uygulaması mutfak rolüyle de açılır.
Yazıcıyı tamamen bırakabilir miyim?
Evet; ekran tek başına çalışır. İsterseniz istasyon yazıcısı ekranla birlikte fiş basmaya devam eder.
Gel-al ve paket siparişleri ayrılıyor mu?
Evet; bilet kaynağını taşır ve gel-al ya da paket olarak işaretlenir; hazır olunca kurye ya da misafir bilgilendirilir.
Birlikte kullanılanlar
Bu modül en çok bunlarla birlikte kullanılır.
- POSMasa servisi, hızlı servis, paket ve perakende satışı; adisyon, bölme, indirim, iade, vardiya, kasa, Z raporu, çevrimdışı.
- Paket ServisOnline platform siparişleri tek ekranda; kurye atama, bölge ve harita, teslimat takibi, müşteriye SMS.
- Restoran KioskSelf servis sipariş ve ödeme, sipariş numarası ve çağrı ekranı, ek satış önerisi.
Gelin, birlikte kuralım.
İşletmenizi ve bu modülden beklentinizi anlatın; paketi ve teklifi birlikte çıkaralım.